Navegação por Autores IPEN "VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H."

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  • IPEN-DOC 23831

    BARBEZAN, ANGELICA B. ; MARTINS, REGIANE ; BUENO, JENNIFER B. ; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Ames test to detect mutagenicity of 2-alkylcyclobutanones: a review. Journal of Food Science, v. 00, n. 0, p. 1-5, 2017. DOI: 10.1111/1750-3841.13721

    Abstract: Food irradiation is an effective and safe method for preservation and long-term storage, and it is approved for use in over 60 countries for various applications in a wide variety of food products. This process is performed by use of accelerated electron beams, X-rays, or gamma radiation (60Co or 137Cs). 2-Alkylcyclobutanones (2-ACBs) are the only known radiolytic products generated from foods that have fatty acids (triglycerides) and are subjected to irradiation. Since the 1990s toxicological safety studies of 2-ACBs have been conducted extensively through synthetic compounds, then and tests to determine if the compounds have any mutagenic activity are strictly necessary. The Ames test was chosen by many researchers to assess the mutagenicity of 2-ACBs. The test uses distinct bacterial cell lines Salmonella typhimurium to detect point mutations at sites guanine–cytosine (G–C) and Escherichia coli to detect point mutations at sites adenine–thymine (A–T). This bibliographic research aims to bring together all the results obtained and a comparison and cell lines used, type of plates, and solvents. This research showed that no mutagenic activity was observed in any of the cell lines and concentrations evaluated by the works of authors, so the 2-ACBs compounds showed no mutagenic substance in concentrations detectable by the Ames test.

    Palavras-Chave: food processing; irradiation; mutagenesis; mutations; butanols; cycloalkanes; testing; americium

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  • IPEN-DOC 26898

    SABUNDJIAN, INGRID T. ; NEGRAO, BIANCA G. ; SÁ, ANA P.N. de ; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Analise microbiológicas de fermento biológico seco processado por radiação gama. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., 13-16 de agosto, 2018, Belém, PA. Anais... Belém, PA: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2018. p. 6007-6014.

    Abstract: O objetivo do trabalho foi identificar se houve alteração no crescimento de UFC em placa e na viabilidade de leveduras e bactérias totais em fermento biológico seco tratado por diferentes doses de radiação gama e determinar a dose D10 para bactérias Totais e Leveduras a fim de analisar se o processamento promoveu algum benefício sem causar inviabilidade do mesmo. As diferentes amostras de fermento biológico foram irradiadas com doses de 0 (controle); 0,5; 1; 2 e 3kGy no Centro de Tecnologia das Radiações do (IPEN/CNEN – SP) em fonte de 60Co (Gammacell-220), com taxa de dose de 3,51kGy/h. O aumento da dose de radiação provocou uma diminuição na contagem de UFC de leveduras e de bactérias totais, bem como, na frequência de células viáveis de leveduras. A dose de radiação necessária para eliminar 90% da população leveduriforme ficou entre 1,10 e 2,23kGy e para a população bacteriana variou entre 2,31 e 2,95kGy. Nos resultados são demonstrados claramente os pontos negativos da aplicação de radiação ionizante em fermento biológico seco, pois o intervalo de D10 encontrado para bactérias totais é superior ao encontrado para leveduras. Sendo assim, torna-se inviável a utilização deste recurso para a melhora da qualidade do produto.

    Palavras-Chave: bacteria; yeasts; ionizing radiations; gamma radiation; fluorescence

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  • IPEN-DOC 26248

    KOIKE, AMANDA C.R. ; ARAUJO, ELIAS S.; ALMEIDA-MURADIAN, LIGIA B.; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Analysis of carotenoids in edible flowers of Dianthus chinensis processed by ionizing radiation. In: INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE, October 21-25, 2019, Santos, SP. Proceedings... Rio de Janeiro: Associação Brasileira de Energia Nuclear, 2019. p. 2007-2014.

    Abstract: Over the last few years, the trend of using flowers in gastronomy, edible flowers are used in food preparations in order to add beauty, color and flavor. On the other hand, several species have active biologically substances, which play an important role in health maintenance. These highly perishable food should be grown without the use of pesticides. Thus, several methods are applied to increase the shelf life of food products, as well as ensure their quality and safety. Among the treatments, the food irradiation process has proven to be an effective tool in preserving and extending the shelf life of perishable product. Dianthus chinensis flowers, popularly known as Chinese pink (cravina), belongs to the family Caryophyllaceae, are native to Asia and Europe, are widely used in culinary preparations, being also acknowledged for their bioactive components and antioxidant properties. The purpose of this study was to evaluate carotenoids in D. chinensis flowers submitted to gamma irradiation and electron beam doses of 0.5, 0.8 and 1.0 kGy. High performance liquid chromatography was used to carotenoids determination. In the specie of edible flowers analyzed it was found carotenoid lutein (2.77 to x 7.52 mg/ 100 g). In general, the lutein was higher for irradiated samples, especially those treated with 0.8 and 1.0 kGy independently of irradiation technology. Accordingly, the applied irradiation treatments seemed to represent a feasible technology to preserve the quality of edible flower petals.

    Palavras-Chave: carotenoids; electron beams; flowers; gamma radiation; high-performance liquid chromatography; irradiation; radiation dose units; statistical data

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  • IPEN-DOC 20405

    KOIKE, AMANDA C.R. ; BARREIRA, JOAO C.M.; BARROS, LILLIAN; SANTOS-BUELGA, CELESTINO; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. ; FERREIRA, ISABEL C.F.R.. Analysis of phenolic compounds in Tropaeolum majus L. processed by ionizing radiation. In: INTERNATIONAL NUCLEAR CHEMISTRY CONGRESS, 4th, September 14-19, 2014, Maresias, São Paulo. Abstract... 2014. p. 185.

    Palavras-Chave: flowers; phenol; food processing; ionizing radiations; gamma radiation; electron beams; radiation doses; antioxidants

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  • IPEN-DOC 24043

    SILVA, PAMELA G. da ; KOIKE, AMANDA C.R. ; RODRIGUES, FLAVIO T.; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Analysis of physical properties of color and texture in Goji-Berry processed by ionizing radiation. In: INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE, October 22-27, 2017, Belo Horizonte, MG. Proceedings... Rio de Janeiro, RJ: Associação Brasileira de Energia Nuclear, 2017.

    Abstract: Goji-berry is fruit native from China, found on a red berry form and keeps an excellent source of antioxidants, such as carotenoids. The consumption of goji-berry is growing on the Brazilian commerce. To allow the commercialization of this foods its necessary of these foods are free of contaminants agents which may cause damages to the consumers health. For this warranty it’s required of this method does not harm the food properties and quality. For this check was made the study using goji-berry. Irradiation is one of the methods that improves the safety and extends the shelf life of some foods. Food irradiation is a technology process of exposing a particular food to a controlled dose of ionizing radiation. This study aimed compares the effects of ionizing radiation processing on physical properties of color and texture in goji-berries at different irradiation doses. Samples were bought on the retail market in the city of São Paulo and processed by ionizing radiation on Nuclear and Energy Research Institute (IPEN/CNEN-SP) at doses of 2.5; 5.0; 7.5; 10.0 kGy and the control group. Then the samples were followed by color and texture analyses. The color assay's results showed that the irradiation process decreased red and yellow pigments. On the other hand, the sample’s luminosity increased after being processed by ionizing radiation. On the texture assay was verified a decrease of the fruit compressive force, turning the fruit more softened.

    Palavras-Chave: color; fruits; ionizing radiations; radiation doses; radiation effects; texture

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  • IPEN-DOC 24150

    KOIKE, AMANDA C.R. ; SILVA, PAMELA G. da ; RODRIGUES, FLAVIO T.; ALENCAR, SEVERINO M. de; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Analysis on antioxidant activity by orac method in viola tricolor L. flowers processed by ionizing radiation. In: INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE, October 22-27, 2017, Belo Horizonte, MG. Proceedings... Rio de Janeiro, RJ: Associação Brasileira de Energia Nuclear, 2017.

    Abstract: Edible flowers are increasingly being used in gastronomy, being also recognized for their potential valuable effects beneficial to human health. Viola tricolor L. (johnny-jump-up) flowers represents one of the most popular and are widely used in culinary preparations, being also acknowledged for their antioxidant properties. To improve the conservation and safety of flowers the new approaches can be used as ionizing radiation. Radiation treatment contribute to the improve the safety, quality and extends the shelf life of foods by disinfestation insects and reducing or eliminating pathogenic microorganisms. The purpose of this study was to evaluate the dose-dependent effects of electron beam and gamma irradiation in the doses of 0.5, 0.8, 1.0 kGy and control (non-irradiated) on the antioxidant activity of Viola tricolor L.by the Oxygen Radical Absorbance Capacity assay (ORAC). Therefore, the ionizing radiation did not affect the antioxidant activity of the flowers.

    Palavras-Chave: antioxidants; cobalt 60; dose rates; electron beams; flowers; gamma radiation; radiation effects; radicidation

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  • IPEN-DOC 24040

    KOIKE, AMANDA C.R. ; BARROS, LILLIAN; ANTONIO, AMILCAR L.; FERREIRA, ISABEL C.F.R.; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Antioxidant activity of Dianthus chinensis L. flowers processed by ionizing radiation. In: INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE, October 22-27, 2017, Belo Horizonte, MG. Proceedings... Rio de Janeiro, RJ: Associação Brasileira de Energia Nuclear, 2017.

    Abstract: Edible flowers are increasingly used in culinary preparations, which require new approaches to improve their conservation and safety. Irradiation treatment is safe and an effective alternative for food conservation, guaranteeing food quality, increasing shelf-life and disinfestation. This technology offers a versatile way to get good quality food while reducing post-harvest losses. Dianthus chinensis L. flowers, popularly known as Chinese pink, are widely used in culinary preparations, being also acknowledged for their bioactive components and antioxidant properties. The purpose of this study was to evaluate the antioxidant activity of D. chinensis flowers submitted to electron beam and gamma irradiation at 0, 0.5, 0.8 and 1 kGy. The antioxidant properties were evaluated through the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) scavenging activity, reducing power and β-carotene bleaching inhibition assays. Total phenolics were determined by the Folin-Ciocalteu assay. The antioxidant activity was higher for irradiated samples, especially those treated with 0.5 and 0.8 kGy, independently of the radiation source, which showed the highest capacity to inhibit β-carotene bleaching inhibition. Accordingly, the applied irradiation treatments seemed to represent feasible technology to preserve the quality of edible flower petals, being able to improve the antioxidant activity

    Palavras-Chave: antioxidants; dpph; electron beams; flowers; food processing; phenols; quality assurance

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  • IPEN-DOC 24623

    KOIKE, AMANDA C.R. ; ARAUJO, ELIAS S.; ALMEIDA-MURADIAN, LIGIA B. de; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Antioxidant compounds in edible flowers of tagetes patula L (Asteraceae) processed by radiation. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON RECENT ADVANCES IN FOOD ANALYSIS, 8th, November 07-10, 2017, Prague, Czech Republic. Abstract... Prague, Czech Republic: University of Chemistry and Technology, 2017. p. 250-250.

    Abstract: Tagetes patula L. (Asteraceae), are French marigold native from Mexico and Central America, which are also popularly known and disseminated throughout the world. Furthermore, the French marigold flowers are used in culinary preparations, being also acknowledged for their phytochemical and medicinal properties. Edible flowers have been increasingly used in culinary preparations, which require new approaches to improve their conservation and safety. Nowadays, food irradiation as a Phytosanitary application is an economically and viable technology to extend shelf life of many vegetables. The purpose of this study was to evaluate the antioxidant properties of T. patula flowers submitted to electron beam and gamma irradiation doses of 0.5, 0.8 and 1.0 kGy, as also non-irradiated samples (control). The antioxidant activity was evaluated through Oxygen Radical Absorbance Capacity assay (ORAC), 2,2- diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) scavenging and Ferric Reducing Ability of Plasma (FRAP). The results show that the process by ionizing radiation in the flowers T. patula preservation can be feasible alternative ensured the properties of edible flowers.

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  • IPEN-DOC 22245

    PANELLI, VERA Y.G.T. ; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Aplicação do método microbiológico DEFT/APC na detecção do tratamento com radiação ionizante de hortaliças minimamente processadas. In: PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 14.; PROGRAMA DE BOLSAS E INICIAÇÃO CIENTÍFICA CNEN, 5., 5-6 de novembro, 2008, São Paulo, SP. Resumo expandido... 2008. p. 197-198.

    Palavras-Chave: vegetables; food; gamma radiation; lettuce; spinach; brassica; quality control; microorganisms

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  • IPEN-DOC 26261

    NOGUEIRA, ALEXANDRA G. ; NEGRAO, BIANCA G ; ARTHUR, VALTER; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Application of ionizing radiation in the coconuts of “Licuri” Syagrus Coronata (mart.) in the control of the Pachymerus Nucleorum beetle (Fabricius, 1792). In: INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE, October 21-25, 2019, Santos, SP. Proceedings... Rio de Janeiro: Associação Brasileira de Energia Nuclear, 2019. p. 2141-2149.

    Abstract: The “licuri” fruit palm (Syagrus coronata) is harvested extractively from palm trees that grow in native forests, pastures, and in association with other cultures being part of the regional economy in the hinterland of Bahia. Among the problems related to the “licuri” palm is the insect specie Pachymerus nucleorum (Fabricius, 1792), which stands out as a pest of economic importance because it causes direct damages to the “licuri's” almonds. Due to this the objective of the work was to determine the lethal doses of gamma radiation for the phases of egg, larvae and pupae of Pachymerus nucleorum aiming at its control in almonds of coconuts of licuri. A Cobalt 60 irradiator, Gammacell-220 type, installed at the Institute of Energy and Nuclear Research - IPEN / CNEN, located in São Paulo / Brazil, at a dose rate of 748 Gy / h, was used to carry out the research with the Pachymerus nucleorum biological cycle. Each treatment for all stages of egg, larvae and pupae inside of coconuts consisted of 3 replicates with 12 coconuts each, in a total of 216 coconuts per test that were irradiated in the following doses: 0 (control), 50, 75, 100 and 125 Gy. After irradiation, the samples were stored at a temperature of 25 ± 5 ° C and relative humidity of 70 ± 5%, where the development of egg, larvae and pupae stages until adult transformation in irradiated almonds. From the results obtained it is concluded that the dose of 125 Gy was sufficient to interrupt the development of the phases of the insect. Therefore, this dose of radiation can be used for quarantine treatment of the immature stages of Pachymerus nucleorum in the coconuts of “licuri” Syagrus coronata palm.

    Palavras-Chave: beetles; cobalt 60; coconuts; dose rates; eggs; gamma radiation; insects; irradiation; larvae; pest control; pupae; radiation doses

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  • IPEN-DOC 03369

    VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Avaliacao do efeito da radiacao de Co-60 na sobrevida de diferentes linhagens de camundongos .Radiomodificadores e resposta celular. 1988. Dissertacao (Mestrado) - Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN/CNEN-SP, Sao Paulo. 93 p. Orientador: Nelida Lucia del Mastro.

    Palavras-Chave: mice; cobalt 60; comparative evaluations; animal cells; biological radiation effects; external irradiation; gamma radiation; imidazoles; internal conversion radioisotopes

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  • IPEN-DOC 06166

    VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Avaliacao dos efeitos da radiacao ionizante de sup60Co em propriedades fisicas , quimicas e nutricionais dos feijoes PHASEOLUS VULGARIS L. e VIGNA UNGUICULATA (L.) WALP. 1998. Tese (Doutoramento) - Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Universidade de Sao Paulo - CF/USP, Sao Paulo. 138 p. Orientador: Jorge Mancini Filho.

    Palavras-Chave: beans; ionizing radiations; gamma radiation; cobalt 60; radiation effects; physical properties; chemical properties; nutrients; radiation detection; food

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  • IPEN-DOC 22089

    THOMAZ, FERNANDA S. ; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Avaliação da concentração de omega 3 em filé de salmão após a irradiação em aceleradores de elétrons. In: PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 13.; PROGRAMA DE BOLSAS E INICIAÇÃO CIENTÍFICA CNEN, 4., 29-30 de agosto, 2007, São Paulo, SP. Resumo expandido... 2007.

    Palavras-Chave: quantitative chemical analysis; lipids; irradiation; accelerators; salmon; food; quality control; radiation effects

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  • IPEN-DOC 22077

    SILVA, PRISCILA V. da ; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Avaliação da contaminação fúngica e análise sensorial de grãos de amendoim irradiados por feixe de elétrons. In: PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 12.; PROGRAMA DE BOLSAS E INICIAÇÃO CIENTÍFICA CNEN, 3., 9-10 de novembro, 2006, São Paulo, SP. Resumo expandido... 2006. p. 153-154.

    Palavras-Chave: evaluation; fungi; seeds; peanuts; food processing; irradiation; electron beams; quality control; odor; flavor

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  • IPEN-DOC 22049

    THOMAZ, FERNANDA S. ; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Avaliação da peroxidação lipídica em filé de salmão após a irradiação em aceleradores de elétrons. In: PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 12.; PROGRAMA DE BOLSAS E INICIAÇÃO CIENTÍFICA CNEN, 3., 9-10 de novembro, 2006, São Paulo, SP. Resumo expandido... 2006. p. 121-122.

    Palavras-Chave: quality control; lipids; salmon; accelerators; irradiation; radiation effects; food; oxidation

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  • IPEN-DOC 24630

    SA, ANA P.N. de ; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Avaliação dos efeitos das radiações ionizantes em farinhas – artigo de revisão. In: ANAIS DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE BIOCIENCIAS NUCLEARES, 09-11 de outubro, 2017, São Paulo, SP. Anais... Rio de Janeiro, RJ: Sociedade Brasileira de Biociências Nucleares, 2017. p. 74-81.

    Abstract: A radiação é uma alternativa eficiente, de grande valor tecnológico no emprego de doses até 10 kGy para alimentos secos, desidratados e com baixo teor de gorduras. O objetivo desta pesquisa é realizar através de levantamento bibliográfico sobre os trabalhos existentes com finalidade tecnológica em farinhas e disponíveis na literatura para médias e altas doses de radiação. O estudo foi baseado nos dados de bases brasileiras e internacionais, tais como: “Google Scholar”, “ScienceDirect”, “Pubmed”, “SciELO”, "Web of Science". Foram coletados resultados do período compreendido entre os anos de 1980 e 2017, em farinhas provenientes de milho, mandioca, trigo, feijão, arroz, castanha, fubá e banana. Foram utilizadas palavras-chave tanto em Português como em Inglês: irradiação de alimentos; farinhas irradiadas e aspectos tecnológicos de farinhas irradiadas; food irradiation, technology aspects of irradiated flour. Os resultados da pesquisa/busca mostram que as doses variam desde a aplicação para fitossanitário até doses mais altas relacionadas às características tecnológicas. Foram encontrados 10 trabalhos com finalidade fitossanitária (0,1 a 1,0 kGy) e 20 com as características tecnológicas (doses acima de 1 kGy até 10 kGy). Nos trabalhos foram observados estudos relacionados com redução de carga microbiológica, composição nutricional, modificações organolépticas e relação do aumento do índice de acidez presente em fubá/castanha e também uma tendência de melhora como meio de aperfeiçoamento na produção de panificação em alguns artigos. Desta forma, com base na literatura avaliada, Concluímos que as tecnologias de irradiação de alimentos com doses médias apresentam vantagens e melhoram as características na produção de pães.

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  • IPEN-DOC 26893

    SÁ, ANA P.N. de ; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Características do efeito da radiação ionizante em farofas de carne seca e “bacon”. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 12th, November 4-7, 2017, Campinas, SP. Abstract... Campinas, SP: Galoá, 2017.

    Abstract: A farofa está presente diariamente nas refeições dos brasileiros. A irradiação é utilizada pela indústria alimentícia. Avaliamos os efeitos da radiação ionizante em farofa de bacon (FB) e carne seca (FC) nas características de cor e atividade de água. As amostras obtidas no comercio de São Paulo foram irradiadas no acelerador de elétrons no Centro de Tecnologia das Radiações do IPEN/CNEN-SP com doses de 0; 1; 5 e 10 kGy. A cor foi realizada no colorímetro Minolta Chroma Meter modelo CR200b digital e a atividade de água (Aw) no aparelho digital Aqualab, modelo 4TE Duo (Decagon Devices Inc.). As análises foram processadas em temperatura de 25°C±1. Análise de variância (ANOVA) e teste de Tukey com 5% de significância foram aplicados. Observamos no dia 1 de armazenamento a coloração amarelada que se intensificou no decorrer do experimento em todas as doses aplicadas em FB e a FC apresentou diferença significativa na dose de 5kGy. No dia 15, para as duas farofas houve uma diminuição significativa do Croma (C*) para todas as doses e houve uma alteração significativa do tom avermelhado (a*) para as FC. No dia 30, para as duas farofas foi encontrada uma diferença significativa no parâmetro a* das doses de 1 e 5kGy em relação ao controle. Não houve diferença significativa entre 1 e 10kGy. Autores apresentam dados relacionados a farinhas e não a farofas. Os resultados relacionado a Aw de FB mostraram que não houve diferença significativa nas amostras de 1 e 15 dias, porém em 30 dias, as diferenças são significativas. Nas FC foram observadas diferenças significativas em todo o experimento., confirmando a hipótese que a Aw está relacionada com a maioria das reações de degradação de natureza química, enzimática e física. Concluímos que a radiação em doses altas promove alterações em relação ao tempo de armazenamento.

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  • IPEN-DOC 12071

    TRINDADE, REGINALDO A.; MANCINI FILHO, JORGE; SABUNDJIAN, INGRID T.; NUNES, THAISE C.F.; ROGOVSCHI, VLADIMIR D.; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Changes lipid profile in BEEF burgers prepared with rosemary extract and submitted to E-beam processing. In: INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE; MEETING ON NUCLEAR APPLICATIONS, 8th/ MEETING ON REACTOR PHYSICS AND THERMAL HYDRAULICS, 15th, Sept. 30 - Oct. 5, 2007, Santos, SP. Proceedings... Sao Paulo: ABEN, 2007, 2007.

    Palavras-Chave: antioxidants; carboxylic acids; dose rates; electron beams; experimental data; food processing; gas chromatography; herbs; lipids; meat industry; meat; oxidation; radiation doses; time dependence

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  • IPEN-DOC 24746

    KOSEKI, PAULA M. ; RELA, PAULO R. ; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Chromatographic analysis of irradiated medicinal herbs: Rhamnus purshiana D.C. and Paulinia cupana Kunth. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON UTILIZATION OF ACCELERATORS, November 26-30, 2001, São Paulo, SP. Abstract... Vienna, Austria: International Atomic Energy Agency (IAEA), 2001. p. 168-168.

    Observação: Report Number IAEA-SM-366/227P

    Abstract: Introduction: Nowadays the interest in phytotherapeutics is increasing; therefore the consumer attention to the medicinal active plants is growing. The rich Brazilian flora, represents more than 20% of the plant species know in the world as raw materials for pharmaceutical preparations. Since the last decade microbiological decontamination of medicinal herbs by irradiation has been carried out and presented in many scientific articles. The microbial contamination in these raw plant materials is the issue of several studies, which propose appropriate techniques for the reduction of micro-organisms. One of these techniques is radiation processing by gamma source industrial plants. Other is the utilisation of accelerators. In order to safeguard consumers, treatment by ionizing radiation is allowed now in Brazil to medicinal herbs and pharmaceutical products. The radiation process is known as safe for a large variety of products and applications as well as a effective in the reduction of pathogenic micro-organisms. The aim of our study is observe if flavonoids and alkaloids will be influenced by irradiation. Experimental: Samples - Local herbs companies in Sao Paulo, Brazil, provided dehydrated samples of Rhamnus purshiana D.C. and Paulinia cupana Kunth. Irradiation. The powdered samples were irradiated in on plastic package in a electron beam accelerator facility of Radiation Dynamics Inc., USA (E=1,5 MeV, l=25 mA, installed in IPEN Sao Paulo, Brazil. The irradiation doses were 10,20 and 30 kGy at room temperature. The thickness of samples was less than 0,5 cm. Sample analysis -flavonoids and alkaloids analysis was performed in a Thin Layer Chromatography according to Wagner (1995). Results and discussion: No alterations in the flavonoids and alkaloids, after irradiation treatment in that herbs was observed. Chromatographic analysis of the different extracts irradiated at increasing doses indicated that there were no great differences in the chemical constitution of the herbs. The extracts, presented no change in the color increasing the irradiation doses (results are similar in other herbs extracts) as showed in the absorption peaks. The samples showed similar curves, presenting no changes in the chemical compounds. Pharmacological activity of medicinal herbs has been found satisfactory after treatment by high doses radiation.

    Palavras-Chave: alkaloids; bacteria; biological radiation effects; flavones; herbs; herbs; microorganisms; radiation doses; sterilization; tannic acid

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  • IPEN-DOC 19271

    KOIKE, AMANDA C.R.; RODRIGUES, FLAVIO T.; FANARO, GUSTAVO B.; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Colorimetric analysis of edible flower of Dendranthema grandiflorum processed by ionizing radiation. In: INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE; MEETING ON NUCLEAR APPLICATIONS, 11th; MEETING ON REACTOR PHYSICS AND THERMAL HYDRAULICS, 18th; MEETING ON NUCLEAR INDUSTRY, 3rd, November 24-29, 2013, Recife, PE. Proceedings... Sao Paulo: ABEN, 2013, 2013.

    Palavras-Chave: cobalt 60; color; flowers; gamma radiation; low dose irradiation; radiation effects; radicidation

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Autor: Maprelian

Título: loss of coolant

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ESTE TEXTO "AJUDA" ESTÁ SUJEITO A ATUALIZAÇÕES CONSTANTES, A MEDIDA QUE NOVAS FUNCIONALIDADES E RECURSOS DE BUSCA FOREM SENDO DESENVOLVIDOS PELAS EQUIPES DA BIBLIOTECA E DA INFORMÁTICA.

O gerenciamento do Repositório está a cargo da Biblioteca do IPEN. Constam neste RI, até o presente momento 20.950 itens que tanto podem ser artigos de periódicos ou de eventos nacionais e internacionais, dissertações e teses, livros, capítulo de livros e relatórios técnicos. Para participar do RI-IPEN é necessário que pelo menos um dos autores tenha vínculo acadêmico ou funcional com o Instituto. Nesta primeira etapa de funcionamento do RI, a coleta das publicações é realizada periodicamente pela equipe da Biblioteca do IPEN, extraindo os dados das bases internacionais tais como a Web of Science, Scopus, INIS, SciElo além de verificar o Currículo Lattes. O RI-IPEN apresenta também um aspecto inovador no seu funcionamento. Por meio de metadados específicos ele está vinculado ao sistema de gerenciamento das atividades do Plano Diretor anual do IPEN (SIGEPI). Com o objetivo de fornecer dados numéricos para a elaboração dos indicadores da Produção Cientifica Institucional, disponibiliza uma tabela estatística registrando em tempo real a inserção de novos itens. Foi criado um metadado que contém um número único para cada integrante da comunidade científica do IPEN. Esse metadado se transformou em um filtro que ao ser acionado apresenta todos os trabalhos de um determinado autor independente das variáveis na forma de citação do seu nome.

A elaboração do projeto do RI do IPEN foi iniciado em novembro de 2013, colocado em operação interna em julho de 2014 e disponibilizado na Internet em junho de 2015. Utiliza o software livre Dspace, desenvolvido pelo Massachusetts Institute of Technology (MIT). Para descrição dos metadados adota o padrão Dublin Core. É compatível com o Protocolo de Arquivos Abertos (OAI) permitindo interoperabilidade com repositórios de âmbito nacional e internacional.

1. Portaria IPEN-CNEN/SP nº 387, que estabeleceu os princípios que nortearam a criação do RDI, clique aqui.


2. A experiência do Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN-CNEN/SP) na criação de um Repositório Digital Institucional – RDI, clique aqui.

O Repositório Digital do IPEN é um equipamento institucional de acesso aberto, criado com o objetivo de reunir, preservar, disponibilizar e conferir maior visibilidade à Produção Científica publicada pelo Instituto, desde sua criação em 1956.

Operando, inicialmente como uma base de dados referencial o Repositório foi disponibilizado na atual plataforma, em junho de 2015. No Repositório está disponível o acesso ao conteúdo digital de artigos de periódicos, eventos, nacionais e internacionais, livros, capítulos, dissertações, teses e relatórios técnicos.

A elaboração do projeto do RI do IPEN foi iniciado em novembro de 2013, colocado em operação interna em julho de 2014 e disponibilizado na Internet em junho de 2015. Utiliza o software livre Dspace, desenvolvido pelo Massachusetts Institute of Technology (MIT). Para descrição dos metadados adota o padrão Dublin Core. É compatível com o Protocolo de Arquivos Abertos (OAI) permitindo interoperabilidade com repositórios de âmbito nacional e internacional.

O gerenciamento do Repositório está a cargo da Biblioteca do IPEN. Constam neste RI, até o presente momento 20.950 itens que tanto podem ser artigos de periódicos ou de eventos nacionais e internacionais, dissertações e teses, livros, capítulo de livros e relatórios técnicos. Para participar do RI-IPEN é necessário que pelo menos um dos autores tenha vínculo acadêmico ou funcional com o Instituto. Nesta primeira etapa de funcionamento do RI, a coleta das publicações é realizada periodicamente pela equipe da Biblioteca do IPEN, extraindo os dados das bases internacionais tais como a Web of Science, Scopus, INIS, SciElo além de verificar o Currículo Lattes. O RI-IPEN apresenta também um aspecto inovador no seu funcionamento. Por meio de metadados específicos ele está vinculado ao sistema de gerenciamento das atividades do Plano Diretor anual do IPEN (SIGEPI). Com o objetivo de fornecer dados numéricos para a elaboração dos indicadores da Produção Cientifica Institucional, disponibiliza uma tabela estatística registrando em tempo real a inserção de novos itens. Foi criado um metadado que contém um número único para cada integrante da comunidade científica do IPEN. Esse metadado se transformou em um filtro que ao ser acionado apresenta todos os trabalhos de um determinado autor independente das variáveis na forma de citação do seu nome.