Disposable electrochemical microfluidic device for ultrasensitive detection of egg allergen in wine samples

dc.date	2021	pt_BR
dc.date.accessioned	2021-12-13T13:36:36Z
dc.date.available	2021-12-13T13:36:36Z
dc.identifier.issn	0039-9140	pt_BR
dc.identifier.uri	http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/32396
dc.description.abstract	Food allergies have been increasing all over the world. Egg is an important component in the food industries and the second most common cause of food allergy, shortly after milk. In the wine industry, egg white is applied as a fining agent for tannin removal. In this study, a sandwich-based immunoassay for ultrasensitive detection of ovalbumin (OVA) in wine samples was developed. The assay involves the use of magnetic beads (MBs) decorated with a polyclonal anti-OVA antibody (Ab2) and horseradish peroxidase (HRP), used as label for the quantification in a disposable electrochemical microfluidic device (DEμD) here developed. The Ab2-MB-HRP prepared was applied to capture, separate, and pre-concentrate OVA from wine samples. In the DEμD, OVA was immune-magnetically captured (OVA-Ab2-MB-HRP), producing a sandwich structure (GO-Ab1-OVA-Ab2-MB-HRP) on the electrode's surface. This arrangement results in an ultrasensitive device, achieving the ultralow limit of detection of 0.2 fg mL−1 OVA. Five samples of wines were analyzed by using the immuno-magneto-assay which presents excellent accuracy compared with enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA).	pt_BR
dc.description.sponsorship	Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)	pt_BR
dc.description.sponsorship	Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)	pt_BR
dc.description.sponsorship	Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)	pt_BR
dc.format.extent	1-9	pt_BR
dc.relation.ispartof	Talanta	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	egg
dc.subject	allergy
dc.subject	ovalbumin
dc.subject	enzyme immunoassay
dc.subject	beverages
dc.subject	antigens
dc.title	Disposable electrochemical microfluidic device for ultrasensitive detection of egg allergen in wine samples	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.identifier.vol	232	pt_BR
ipen.identifier.ipendoc	28164	pt_BR
sigepi.autor.atividade	SAKATA, SOLANGE K.:7038:220:N	pt_BR
dc.coverage	I	pt_BR
dc.creator.author	BALDO, THAISA A.	pt_BR
dc.creator.author	PROENCA, CAMILA dos A.	pt_BR
dc.creator.author	FELIX, FABIANA da S.	pt_BR
dc.creator.author	FREITAS, TAYANE A.	pt_BR
dc.creator.author	SAKATA, SOLANGE K.	pt_BR
dc.creator.author	ANGNES, LUCIO	pt_BR
dc.creator.author	FARIA, RONALDO C.	pt_BR
ipen.autor	SAKATA, SOLANGE K.	pt_BR
ipen.date.recebimento	21-12
ipen.identifier.fi	6.556	pt_BR
ipen.identifier.iwos	WoS	pt_BR
ipen.codigoautor	7038	pt_BR
dc.description.sponsorshipID	CAPES: 001	pt_BR
dc.description.sponsorshipID	CNPq: 308570/2018-9; 311847/2018-8	pt_BR
dc.description.sponsorshipID	FAPESP: 13/14262-7; 16/00991-5; 17/24053-7; 17/13137-5; 14/50867-3	pt_BR
dc.identifier.doi	10.1016/j.talanta.2021.122447	pt_BR
dc.identifier.orcid	0000-0001-6072-5853	pt_BR
dc.identifier.percentilfi	87.93	pt_BR
dc.identifier.percentilfiCiteScore	89.00	pt_BR
ipen.identifier.fiCiteScore	10.6	pt_BR

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Autor: Maprelian

Título: loss of coolant

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Ano de publicação: 2015

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O gerenciamento do Repositório está a cargo da Biblioteca do IPEN. Constam neste RI, até o presente momento 20.950 itens que tanto podem ser artigos de periódicos ou de eventos nacionais e internacionais, dissertações e teses, livros, capítulo de livros e relatórios técnicos. Para participar do RI-IPEN é necessário que pelo menos um dos autores tenha vínculo acadêmico ou funcional com o Instituto. Nesta primeira etapa de funcionamento do RI, a coleta das publicações é realizada periodicamente pela equipe da Biblioteca do IPEN, extraindo os dados das bases internacionais tais como a Web of Science, Scopus, INIS, SciElo além de verificar o Currículo Lattes. O RI-IPEN apresenta também um aspecto inovador no seu funcionamento. Por meio de metadados específicos ele está vinculado ao sistema de gerenciamento das atividades do Plano Diretor anual do IPEN (SIGEPI). Com o objetivo de fornecer dados numéricos para a elaboração dos indicadores da Produção Cientifica Institucional, disponibiliza uma tabela estatística registrando em tempo real a inserção de novos itens. Foi criado um metadado que contém um número único para cada integrante da comunidade científica do IPEN. Esse metadado se transformou em um filtro que ao ser acionado apresenta todos os trabalhos de um determinado autor independente das variáveis na forma de citação do seu nome.

A elaboração do projeto do RI do IPEN foi iniciado em novembro de 2013, colocado em operação interna em julho de 2014 e disponibilizado na Internet em junho de 2015. Utiliza o software livre Dspace, desenvolvido pelo Massachusetts Institute of Technology (MIT). Para descrição dos metadados adota o padrão Dublin Core. É compatível com o Protocolo de Arquivos Abertos (OAI) permitindo interoperabilidade com repositórios de âmbito nacional e internacional.

1. Portaria IPEN-CNEN/SP nº 387, que estabeleceu os princípios que nortearam a criação do RDI, clique aqui.

2. A experiência do Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN-CNEN/SP) na criação de um Repositório Digital Institucional – RDI, clique aqui.

O Repositório Digital do IPEN é um equipamento institucional de acesso aberto, criado com o objetivo de reunir, preservar, disponibilizar e conferir maior visibilidade à Produção Científica publicada pelo Instituto, desde sua criação em 1956.

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