Navegação Periódicos - Artigos por assunto "vegetables"

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  • IPEN-DOC 26647

    BORTOLETTO, LUIZ A.; LIMA, ERICO da S.; FAVARO, DEBORAH I.T. ; ULRICH, JOAO C. ; SOUZA, VANESSA A.F. de; COTRIM, MARYCEL E.B. ; BEZERRA, FERNANDA de C.. Avaliação de metais tóxicos de alfaces cultivadas em horta urbana na cidade de São Paulo, São Paulo / Evaluation of toxic metals in lettuces grown of an urban garden in the city of São Paulo, state of São Paulo, Brazil. Revista Brasileira de Ciências Ambientais, v. 52, p. 99-118, 2019. DOI: 10.5327/Z2176-947820190462

    Abstract: As hortas urbanas trazem benefícios alimentares e sociais, mas os poluentes atmosféricos são nocivos à saúde. Então, surge a questão: os alimentos das hortas urbanas são seguros? Para investigar, neste estudo utilizou-se a alface crespa, a mais consumida em São Paulo e bioindicadora de metais tóxicos. A pesquisa ocorreu de agosto a outubro de 2018, em horta urbana no telhado de um grande shopping da cidade de São Paulo, cercado de intenso tráfego de veículos. Utilizaram-se dois tratamentos, cultivo a céu aberto (T1) e cultivo em estufa com controle de ar (T2), com nove repetições cada. Após 60 dias, quantificaram-se as concentrações médias, nas amostras, dos elementos arsênio (As), cádmio (Cd), cromo (Cr), chumbo (Pb) e zinco (Zn), que não ultrapassaram os limites máximos preconizados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Concluiu-se que as alfaces não oferecem riscos à saúde humana, e o tratamento T2 reduziu o teor de Zn na alface (p<0,05).

    Palavras-Chave: urban areas; greenhouses; air pollution; horticulture; cultivation; elements; trace amounts; health hazards; human populations; sustainability; food; vegetables; environmental quality; concentration ratio; brazil

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  • IPEN-DOC 17253

    BENITE, NATALIA M.; SEO, EMILIA S.M. ; KULAY, LUIZ A.; VILELA JUNIOR, ALCIR. Avaliação do desempenho ambiental do suprimento das necessidades orgânicas do ser humano por meio de dieta alimentar essencialmente vegetariana. Revista Eletrônica de Iniciação Científica Tecnológica e Artística, v. 1, n. 2, p. 1-10, 2011.

    Palavras-Chave: vegetables; diet; nutritional deficiency; environmental impacts

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  • IPEN-DOC 27593

    MOREIRA, TATIANA M. ; SEO, EMILIA S.M. . Caracterização e utilização de fibras de coco como biossorvente na recuperação de corpos hídricos contaminados por derramamento de derivados do petróleo / Characterization and use of coconut fibers as biosorbent in the recovery of water contaminated by spilling oil derivatives. Brazilian Journal of Animal and Environmental Research, v. 3, n. 4, p. 3771-3781, 2020. DOI: 10.34188/bjaerv3n4-078

    Abstract: Com base no desenvolvimento sustentável, este trabalho, visou buscar materiais tecnológicos com enfoque na reciclagem, onde se destacam as fibras vegetais, como as do coco, que possuem baixo custo e impacto ao meio ambiente, com boa eficiência quando utilizadas para o processo de biossorção. Este método vem sendo utilizado como um recurso para redução de problemas ambientais causados por contaminação em corpos hídricos, como córregos e rios urbanos, por derramamento de substâncias tóxicas, minimizando assim os impactos dos ecossistemas aquáticos, bem como a contaminação do solo. As fibras do mesocarpo do Coco são lignocelulósicas obtidas a partir de frutos dos coqueiros (Cocos nucifera L.), os quais crescem abundantemente em países de clima tropical, como o Brasil. A preparação destas fibras foi feita por meio de tratamentos físicos e químicos, tais como: lavagem, secagem, secção, mercerização (tratamento químico com agente alcalino que ataca a superfície da fibra, melhorando suas características de sorção) e caracterização. Esses procedimentos geraram um material que pôde ser empregado como um biossorvente. Como contaminantes, foram utilizados derivados do petróleo, tais como a gasolina e o óleo diesel. Na caracterização foram utilizadas técnicas de: Picnometria, Termogravimetria, Análise Elementar, Microscopia Eletrônica, Fluorescência de Raios X, Teor de Umidade e Cinzas, Retenção de água, Hidrofobicidade e Flutuabilidade. Para os ensaios práticos foram mensuradas a sorção de contaminantes tanto em sistema seco, onde os contaminantes estão em contato direto com os biossorventes, quanto aquoso, simulando um derramamento de óleo diesel e gasolina em um corpo hídrico. Os resultados demonstraram que o biossorvente testado possui boa capacidade sortiva nos dois sistemas testados. Portanto, dada a sua origem renovável e de baixo custo, este material se mostrou eficiente para a finalidade proposta.

    Palavras-Chave: bioadsorbents; vegetables; water resources; fibers

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  • IPEN-DOC 07812

    YUYAMA, L.K.O.; AGUIAR, J.P.L.; MACEDO, S.H.M.; YUYAMA, K.; FAVARO, D.I.T. ; AFONSO, C.; VASCONCELLOS, M.B.A. . Composicao quimica, elementos essenciais e nao essenciais no quiabo de metro (Trichosanthes cucumerina L.) e pepino (Benincasa hispida (Thunb.)Cogn.) da regiao amazonica, AM. Revista Universidade Amazonica. Serie ciencias Agrarias, v. 8, n. 1/2, p. 53-61, 1999.

    Palavras-Chave: vegetables; cucumbers; chemical composition; neutron activation analysis; multi-element analysis; elements; trace amounts; nutrients; diet; food; brazil

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  • IPEN-DOC 07811

    YUYAMA, L.K.O.; AGUIAR, J.P.L.; YUYAMA, K.; MACEDO, S.H.M.; FAVARO, D.I.T. ; AFONSO, C.; VASCONCELLOS, M.B.A. . Determinacao de elementos essenciais e nao essenciais em palmito de pupunheira. Horticultura Brasileira, v. 17, n. 2, p. 91-95, 1999. DOI: 10.1590/S0102-05361999000200003

    Palavras-Chave: vegetables; multi-element analysis; neutron activation analysis; elements; trace amounts; diet; nutrients; nutrition; food; brazil

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  • IPEN-DOC 06291

    YUYAMA, L.K.O.; AGUIAR, J.P.L.; MACEDO, S.H.M.; GIOIA, T.; YUYAMA, K.; FAVARO, D.I.T. ; AFONSO, C.; VASCONCELLOS, M.B.A. ; COZZOLINO, S.M.F.. Determinacao dos teores de elementos minerais em alimentos convencionais e nao convencionais da Regiao Amazonica pela tecnica de analise por ativacao com neutrons instrumental / Determination of Concentration of the Mineral Elements in Conventional and Non Conventional Foodstuffs from Amazon Region by Instrumental Neutron Activation Analysis. Acta Amazônica, v. 27, n. 3, p. 183-196, 1997. DOI: 10.1590/1809-43921997273196

    Palavras-Chave: elements; fruits; vegetables; brazil; neutron activation analysis; diet; gamma spectroscopy; multi-element analysis; nutrients; nutrition

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  • IPEN-DOC 03170

    MAFRA, O.Y. ; COUTO, M.E.; GERALDO, L.P. . Determination of uranium content of tubers by the fission-track registration technique. Nuclear Tracks and Radiation Measurements, v. 4, n. 4, p. 277-80, 1980.

    Palavras-Chave: uranium; concentration ratio; contamination; vegetables; uranium mines; irradiation procedures

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  • IPEN-DOC 28331

    ARTHUR, PAULA B. ; LEANDRO, RODRIGO S.R. ; HARDER, LARISSA N.C. ; HARDER, MARCIA N.C. ; ARTHUR, VALTER . Effects of gamma radiation in okra’s conservation. Horticulture International Journal, v. 5, n. 3, p. 134-137, 2021. DOI: 10.15406/hij.2021.05.00219

    Abstract: Okra is a very important vegetable in simple world cuisine. The aim of this work was to evaluate the effects of gamma radiation of Cobalt-60 in the conservation of okra (Abelmoschus esculentus). After 1 day of okras’s harvest, they were selected based in the size, presence of mechanical and phytophatologycal damages, and put in polystyrene trays and covered with thin polyethylene film. Then they were irradiated with doses of: 0 (control); 75; 100; 125; 150 and 200 Gy, at a dose rate of 0.259 kGy/h. The experiment was carried out in chamber regulated at 10o C of temperature and 80% of relative humidity. All analyses physical and chemical of the samples were carried out after 7 and 15 days of the storage. The results did not show any significative difference between the control and irradiated samples, except the viscosity that decreased with the increase of the dose of radiation. The dose of 75 Gy can be indicated to the conservation of okras because it was the one that showed best result in the coloration of okras.

    Palavras-Chave: vegetables; gamma radiation; food processing; ionizing radiations; cobalt 60; chemical analysis

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  • IPEN-DOC 18070

    KOIKE, AMANDA C.R.; SANTILLO, AMANDA G.; RODRIGUES, FLAVIO T.; DUARTE, RENATO C.; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. . Evaluation of low-dose irradiation on microbiological quality of white carrots and string beans. Radiation Physics and Chemistry, v. 81, n. 8, p. 1068-1070, 2012.

    Palavras-Chave: vegetables; carrots; beans; microorganisms; decontamination; ionizing radiations

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  • IPEN-DOC 24348

    AMATO-LOURENCO, LUIS F.; SAIKI, MITIKO ; SALDIVA, PAULO H.N.; MAUAD, THAIS. Influence of air pollution and soil contamination on the contents of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in vegetables grown in urban gardens of Sao Paulo, Brazil. Frontiers in Environmental Science, v. 05, n. 77, p. 1-8, 2017. DOI: 10.3389/fenvs.2017.00077

    Abstract: Urban community gardens (UCGs) have become prevalent worldwide and play a significant role in strengthening the sustainability of urban food systems. Although UCGs provide multiple benefits to society, the extent to which vegetables grown in them are contaminated by chemical compounds derived from airborne fallout or soil contamination is unclear. We evaluated the influence of both air pollution and the contamination of garden soil beds on the contents of 16 PAHs in the edible tissues of spinach and collard green. The PAH contents were quantified using gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS-EI). The concentrations of PAHs in both the vegetables grown in the vessels and in the soil of the UCGs were <0.1 μg kg−1. The total concentrations of the 16 priority PAHs in the soil beds ranged from 132.94 to 410.50 μg kg−1. These levels were lower than those that have been reported from other urban areas. Principal Component Analysis resulted in two components indicating that traffic-derived emissions are the main sources of PAHs in the soil. The first component represented the compounds with higher molecular weights and had a moderate loading for the fine fraction of the soil (clay) (0.63). The second component showed a high loading for silt (0.97), including those PAHs with lower molecular weights. Our data show that spinach and collard greens do not accumulate significant PAH concentrations on their leaves over 45-day periods, whether they are raised in controlled soil or in local beds.

    Palavras-Chave: urban areas; air pollution; environment; soils; pollution control; polycyclic aromatic hydrocarbons; vegetables; horticulture; food; production

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  • IPEN-DOC 10837

    MATUDA, T.G.; PARRA, D.F. ; LUGAO, A.B. ; TADINI, C.C.. Influence of vegetable shortening and emulsifiers on the unfrozen water content and textural properties of frozen french bread dough. LWT - Food Science and Technology, v. 38, n. 3, p. 275-280, 2005.

    Palavras-Chave: vegetables; bread; freezing; food processing; texture; calorimetry; differential thermal analysis

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  • IPEN-DOC 23988

    AWADALLAH, AMNA K.E.; OSMAN, MAKARIM E.M.; IBRAHIM, MARIAM A.; BERNARDES, EMERSON S. ; DIAS-BARUFFI, MARCELO; KONOZY, EMADELDIN H.E.. Isolation and partial characterization of 3 nontoxic D‐galactose– specific isolectins from seeds of Momordica balsamina. Journal of Molecular Recognition, v. 30, n. 2, p. 1-12, 2017. DOI: 10.1002/jmr.2582

    Abstract: Three isolectins denoted hereforth MBaL‐30, MBaL‐60, and MBaL‐80 were isolated from seeds extract of Momordica balsamina by 30%, 60%, and 80% ammonium sulfate saturations, respectively. The native molecular weights of these lectins, as judged by gel filtration, were 108, 56, and 160 kDa, respectively. On SDS‐PAGE, under reduced condition, 27 kDa band was obtained for all isolectins. The lectins hemagglutinating activities were variably inhibited by D‐galactose (minimum inhibitory concentrations = 12.5mM, 50mM, and 0.391mM, respectively). MBaL‐30 and ‐60 could agglutinate all human blood types with slight preference for the A and O blood groups, whereas MBaL‐80 did not agglutinate B and AB blood types. The 3 isolectins were purified from crude seeds extract, collectively, in a single step on the affinity matrix Lactamyl‐Seralose 4B; this purified lectin fraction, which contains all isolectins, is termed MBaL. The N‐terminal of MBaL till the 25th amino acid was NLSLSELDFSADTYKSFIKNLRKQL, which shares 88% sequence identity with Momordica charantia lectin type‐2 ribosomal inactivating protein from Momordica charantia and 50% with momordin II from Momordica balsamina. MBaL retained 100% activity at up to 50°C for 30 minutes. MBaL‐30 and MBaL‐60 exhibited maximum activities in the pH range between 4 and 8, while MBaL‐80 was showing maximum activity in the pH range between 3 and 5. Treatment of MBaL‐30 and MBaL‐60 with EDTA completely abolished their hemagglutinating activities. Addition of Zn and Fe ions to the ethylenediaminetetraacetic acid– treated MBaL‐30 and MBaL‐60 lectins did not only regained the loss of activity but also resulted in 200% to 300% increase in activity, respectively. MBaL‐30 and ‐60 agglutinated gram positive Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus, whereas MBaL‐30 could merely agglutinate Escherichia coli. None of these lectins could arrest bacterial growth. Addition of MBaL to cancer cell lines (Gastric cancer cell line (AGS) and Gastric cencer cell line (MKN45), Glioblastoma (ECV‐304), and Human urinary bladder cancer cell line (U87‐MG)) at varying concentrations did not cause statistically significant changes on cell growth and viability.

    Palavras-Chave: galactose; ammonium sulfates; lectins; seeds; plants; vegetables; proteins; receptors

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  • IPEN-DOC 22448

    AMATO LOURENCO, LUIS F.; MOREIRA, TIANA C.L.; SOUZA, VANESSA C. de O.; BARBOSA JUNIOR, FERNANDO; SAIKI, MITIKO ; SALDIVA, PAULO H.N.; MAUAD, THAIS. The influence of atmospheric particles on the elemental content of vegetables in urban gardens of Sao Paulo, Brazil. Environmental Pollution, v. 216, p. 125-134, 2016.

    Palavras-Chave: earth atmosphere; particles; vegetables; brazil; pollution; food; risk assessment; icp mass spectroscopy; horticulture; multi-element analysis

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  • IPEN-DOC 27702

    GUILHEN, SABINE N. ; ROVANI, SUZIMARA ; ARAUJO, LEANDRO G. de ; TENORIO, JORGE A.S.; MASEK, ONDREJ. Uranium removal from aqueous solution using macauba endocarp-derived biochar: effect of physical activation. Environmental Pollution, v. 272, p. 1-10, 2021. DOI: 10.1016/j.envpol.2020.116022

    Abstract: The main aim of this study was to evaluate options for addressing two pressing challenges related to environmental quality and circular economy stemming from wastage or underutilization of abundant biomass residue resources and contamination of water by industrial effluents. In this study we focused on residues (endocarp) from Macaúba palm (Acrocomia aculeata) used for oil production, its conversion to activated biochar, and its potential use in uranium (U) removal from aqueous solutions. Batch adsorption experiments showed a much higher uranyl ions (U(VI)) removal efficiency of activated biochar compared to untreated biochar. As a result of activation, an increase in removal efficiency from 80.5% (untreated biochar) to 99.2% (after activation) was observed for a 5 mg L 1 initial U(VI) concentration solution adjusted to pH 3 using a 10 g L 1 adsorbent dosage. The BET surface area increased from 0.83 to 643 m2 g 1 with activation. Surface topography of the activated biochar showed a very characteristic morphology with high porosity. Activation significantly affected chemical surface of the biochar. FTIR analysis indicated that U(VI) was removed by physisorption from the aqueous solution. The adsorbed U(VI) was detected by micro X-ray fluorescence technique. Adsorption isotherms were employed to represent the results of the U adsorption onto the activated biochar. An estimation of the best fit was performed by calculating different deviation equations, also called error functions. The Redlich-Peterson isotherm model was the most appropriate for fitting the experimental data, suggesting heterogeneity of adsorption sites with different affinities for uranium setting up as a hybrid adsorption. These results demonstrated that physical activation significantly increases the adsorption capacity of macauba endocarp-derived biochar for uranium in aqueous solutions, and therefore open up a potential new application for this type of waste-derived biochar.

    Palavras-Chave: aqueous solutions; vegetable oils; vegetables; coconuts; uranium; adsorption; chemical activation; activated carbon; charcoal

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Buscar os artigos apresentados em um evento internacional de 2015, sobre loss of coolant, do autor Maprelian.

Autor: Maprelian

Título: loss of coolant

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Ano de publicação: 2015

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O gerenciamento do Repositório está a cargo da Biblioteca do IPEN. Constam neste RI, até o presente momento 20.950 itens que tanto podem ser artigos de periódicos ou de eventos nacionais e internacionais, dissertações e teses, livros, capítulo de livros e relatórios técnicos. Para participar do RI-IPEN é necessário que pelo menos um dos autores tenha vínculo acadêmico ou funcional com o Instituto. Nesta primeira etapa de funcionamento do RI, a coleta das publicações é realizada periodicamente pela equipe da Biblioteca do IPEN, extraindo os dados das bases internacionais tais como a Web of Science, Scopus, INIS, SciElo além de verificar o Currículo Lattes. O RI-IPEN apresenta também um aspecto inovador no seu funcionamento. Por meio de metadados específicos ele está vinculado ao sistema de gerenciamento das atividades do Plano Diretor anual do IPEN (SIGEPI). Com o objetivo de fornecer dados numéricos para a elaboração dos indicadores da Produção Cientifica Institucional, disponibiliza uma tabela estatística registrando em tempo real a inserção de novos itens. Foi criado um metadado que contém um número único para cada integrante da comunidade científica do IPEN. Esse metadado se transformou em um filtro que ao ser acionado apresenta todos os trabalhos de um determinado autor independente das variáveis na forma de citação do seu nome.

A elaboração do projeto do RI do IPEN foi iniciado em novembro de 2013, colocado em operação interna em julho de 2014 e disponibilizado na Internet em junho de 2015. Utiliza o software livre Dspace, desenvolvido pelo Massachusetts Institute of Technology (MIT). Para descrição dos metadados adota o padrão Dublin Core. É compatível com o Protocolo de Arquivos Abertos (OAI) permitindo interoperabilidade com repositórios de âmbito nacional e internacional.

1. Portaria IPEN-CNEN/SP nº 387, que estabeleceu os princípios que nortearam a criação do RDI, clique aqui.


2. A experiência do Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN-CNEN/SP) na criação de um Repositório Digital Institucional – RDI, clique aqui.

O Repositório Digital do IPEN é um equipamento institucional de acesso aberto, criado com o objetivo de reunir, preservar, disponibilizar e conferir maior visibilidade à Produção Científica publicada pelo Instituto, desde sua criação em 1956.

Operando, inicialmente como uma base de dados referencial o Repositório foi disponibilizado na atual plataforma, em junho de 2015. No Repositório está disponível o acesso ao conteúdo digital de artigos de periódicos, eventos, nacionais e internacionais, livros, capítulos, dissertações, teses e relatórios técnicos.

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